Диву з сиром і зеленою цибулею
Диву з сиром і зеленню – це дуже смачне, ніжне і соковите блюдо для всієї родини. Таке частування можна подавати до домашнього або святкового столу. Для швидкого і нескладного приготування своїми руками використовуйте перевірений рецепт з покроковими фото з нашої збірки.
Час готування – 1 годину
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 6
Склад:
- Борошно – 300 гр.
- Кефір – 250 мл
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Соди без гірки – 1 ч. л.
Для начинки:
- Сир – 300 гр.
- Цибуля зелена – 1 пучок.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло вершкове – 30 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Кефір кімнатної температури вливаємо в глибоку миску. Доповнюємо його содою і сіллю. Перемішуємо.
Крок 2. Просіваємо борошно сюди.
Крок 3. Замішуємо однорідне тісто щільне. Загортаємо його в харчову плівку і залишаємо на 15 хвилин.
Крок 4. Для начинки сир розминаємо виделкою. Викладаємо до нього подрібнений зелений лук. Додаємо сіль і перець. Ретельно вимішуємо.
Крок 5. З сирною заготовки ліпимо акуратні кульки. Виходить шість штук.
Крок 6. Тісто також ділимо на шість рівних частин.
Крок 7. Кожен шматок тіста тонко розкочуємо. По центру кожного кола кладемо начинку з сиру та цибулі.
Крок 8. Закриваємо начинку краями тіста. Акуратно розкачуємо корж.
Крок 9. Обсмажуємо заготовки до рум’янцю в сковороді, потім обмазуємо їх вершковим маслом.
Крок 10. Дива з сиром і зеленню готові. Подавайте до столу!
