Як приготувати печериці фаршировані шинкою і сиром?
Простий і швидкий варіант закуски, коли гості вже практично на порозі. Вам знадобиться буквально хвилин сорок, щоб страва була повністю готова – не так вже й довго для обіду. Насичений аромат грибів і шинки з сиром наповнить вашу кухню ароматом і миттєво збере всіх до столу!
Склад:
- Печериці – 0,4 кг
- Шинка (будь-який) – 150 гр.
- Сир твердий – 150 гр.
- Цибуля ріпчаста білий – 1 шт.
- Масло – для смаження.
- Мелений перець – за смаком.
Процес приготування:
1. Для початку очистіть від плівок печериці, промийте їх у проточній воді і видалити ніжки, зрізуючи їх біля самої основи. Потім трохи поскобліть кожну капелюшок ложкою, щоб сформувати більше поглиблення.
2. Капелюшки грибів розкладіть в вогнетривкої формі, щільно притискаючи їх один до одного і займіться начинкою. Шинку наріжте на дуже невеликі кубики, а також наріжте ніжки, які ви вийняли з печериць. Цибулину очистіть від лушпиння і сполосніть, потім дрібно порубаєте ножем.
3. Налийте в сковороду трохи олії і опустіть туди цибулю і ніжки печериць. Пасеруйте цибулю з ніжками на помірному вогні, щоб цибуля стала прозорою. Потім покладіть в сковороду шинку і присипте інгредієнти меленим перцем. Перемішайте всі разом і обсмажуйте до тих пір, поки суміш шинки і цибулі з ніжками не стане піджареної.
4. Увімкніть Духовку на 180 градусів і натріть на середній або дрібній тертці твердий сир. Потім почніть викладати начинку по капелюшків печериць, щільно набиваючи кожен грибочок фаршем. В кінці посипте гриби сиром і відправте форму з стравою в духовку на двадцять хвилин.
5. Печериці будуть готові, коли сир стане рум’яним. Виймайте страву з духовки і подавайте до столу прямо у формі для випічки або виклавши грибочки на блюдо.
