Покроковий рецепт приготування шоколадного фондю
Фрукти в шоколаді – смачний і оригінальний десерт. Спочатку фондю було виключно сирним стравою, проте, прогрес не стоїть на місці і сьогодні відомо багато різних варіантів цієї закуски.
Час готування: 20 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 4-6.
Склад:
- Шоколад молочний – 200 гр.
- Шоколад білий – 50 гр.
- Вершки 30 % – 100 мл
- Лікер – 2-3 ч. л.
Процес приготування:
1. Шоколад розламайте на шматочки.
2. В об’ємну миску влийте воду, на дно покладіть рушник або шматок тканини. Нагрійте воду до 70 градусів.
3. У миску розміром поменше викладіть молочний шоколад, встановіть ємність на водяну баню і розтопіть шоколад, періодично помішуючи його. Після цього в розтоплений шоколад влийте вершки, перемішайте.
4. Після того, як шоколад і вершки перетворилися в однорідну масу, додайте трохи лікеру, перемішайте.
5. Таким же чином на водяній бані розтопіть білий шоколад.
6. У чашу для фондю влийте молочний шоколад, в середину шоколадної маси поставте форму і влийте в неї білий шоколад.
7. Подавайте шоколадне фондю з фруктами або зефіром.
Приємного апетиту!
