Ніжна форель на мангалі в лимонному маринаді
Ніжні, соковиті і ароматні стейки з форелі. Блюдо виходить корисним, простим і швидким і прекрасно підійде до подачі як самостійно, так і з будь-яким гарніром.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 4.
Інгредієнти:
- Форель – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Приправа для риби – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
1. Готуємо рибу, розморожуємо її при необхідності.
2. Також готуємо необхідні для маринаду спеції.
3. Очищаємо форель від луски, позбавляємося від готові.
4. Промиваємо рибу холодною водою.
5. Вирізаємо нутрощі, відрізаємо плавники і також промиваємо внутрішню частину риби.
6. Форель нарізаємо на стейки приблизно в 2 сантиметри товщиною.
7. Змішуємо інгредієнти для маринаду і залишаємо рибу маринуватися близько 15 хвилин.
8. Коли стейки замаринуются, викладаємо їх на решітку і обсмажуємо по 3 хвилини з кожного боку.
9. Знімаємо рибу з мангалу, як тільки почне виділятися сік.
10. Подаємо готові стейки до столу. Приємного апетиту!
