Фунчоза – 10 рецептів в домашніх умовах з фото покроково

Гаряча фунчоза з м’ясом свинини і овочами

Фунчоза зі свининою виходить дуже смачною і соковитою. Якщо вам терміново знадобиться нагодувати наскочили гостей, рецепт вам точно знадобиться, адже на приготування страви потрібно виділити не більше години.

Час готування – 1 ч.

Час приготування – 50 хв.

Кількість порцій: 4.

Склад:

Фунчоза – 200 гр.
Свинина – 350-400 гр.
Морква – 1 шт.
Перець болгарський – 1 шт.
Огірок свіжий – 1 шт.
Цибуля ріпчаста – 2 шт.
Часник – 2 зуб.
Коріандр – 1 ч. л.
Паприка – 1 ч. л.
Перець червоний – 1 ч. л.
Перець чорний – 1 ч. л.
Зелень – 1 ч. л.
Масло рослинне – 3 ст. л.
соєвий Соус – 3 ст. л.
Насіння кунжуту – 1 ч. л.
Вода – 1 л
Стручкова квасоля відварна – для прикраси.

Процес приготування:

1. Перебираємо свинину і прибираємо все зайве. Добре промиваємо м’ясо, викладаємо на паперовий рушник і злегка витираємо, щоб вбралася зайва волога. Нарізаємо м’ясо на шматочки середнього розміру (кубиками або прямокутниками).

2. Включаємо плиту. На сковороду виливаємо рослинне масло і ставимо її на конфорку. Прогріваємо. Висипаємо м’ясо на сковороду і смажимо близько 20 хвилин.

3. Поки смажиться наше м’ясо, починаємо готувати фунчозу. Для цього необхідно прокип’ятити воду. Готовим заливаємо окропом суху локшину. Зверху накриваємо ємність кришкою і залишаємо на 5-7 хвилин.

4. Тепер черга овочів. Очищаємо перець, моркву і цибулю від зайвої лушпиння, шкірки і нутрощів. Нарізаємо моркву і перець соломкою, цибулю – півкільцями. Обрізаємо кінці огірка і також нарізаємо його соломкою.

5. Знову включаємо плиту. Ставимо сковороду з невеликою порцією олії на розігрів. Викладаємо нарізані овочі. Обсмажуємо їх 3-4 хвилини. Слідом відправляємо свинину. Перемішуємо і обсмажуємо ще близько хвилини.

6. Фунчоза готова. Відправляємо її в друшляк, щоб стікала зайва вода. Через 4 хвилини додаємо локшину в сковороду до свинини і овочів. Присмачую соєвим соусом. Додаємо часник, коріандр, паприку, чорний і червоний перець і насіння кунжуту. Перемішуємо.