Дуже смачний грибний гарнір до курки
В розпал грибного сезону, обов’язково варто приготувати щось смачне і ароматне в якості гарніру до ніжної і соковитого курячого м’яса. Самий простий і швидкий варіант приготування такої страви – це обсмажити грибочки з додаванням ріпчастої цибулі і часнику, а після змішати з гречкою або перловкою.
Час готування – 45 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Гриби – 500 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Часник – 5-6 зуб.
- Сіль – 3 щіпки.
- Перець чорний мелений – 2 щіпки.
- Спеції – за смаком.
- Олія соняшникова 50 мл
Процес приготування:
Крок 1. Гриби вимочуємо в прохолодній воді, а після промиваємо, віджимаємо і нарізаємо шматочками бажаного розміру.
Крок 2. У сковорідці розігріваємо олію і смажимо грибочки близько 15-20 хвилин, періодично помішуючи.
Крок 3. Ріпчасту цибулю «звільняємо» від лушпиння і ріжемо тонкими півкільцями.
Крок 4. Пересипаємо цибульні кільця до грибів, солимо і посипаємо улюбленими спеціями, перемішуємо і тушкуємо ще 15 хвилин.
Крок 5. Потім, приправляємо страва чорним меленим перцем.
Крок 6. Очищаємо 5-6 зубків часнику і дрібно рубаємо його або пропускаємо через прес.
Крок 7. Засипаємо часник до грибів і цибулі, розмішуємо, готуємо 5-7 хвилин.
Крок 8. Готовий грибний гарнір подаємо з вареними крупами або картоплею до курки. Приємного апетиту!
