Простий гарнір до курки з картоплі
Картопля – це самий популярний і улюблений гарнір, як до м’яса, так і до птаха. І сьогодні вашій увазі пропонується рецепт вершково-часниковою картоплі, запеченої по одній у фользі, в духовій шафі. М’якоть цього овоча просочується спеціями і вершковим маслом, завдяки чому виходить дуже ароматною і розсипчастою.
Час готування – 1 ч. 20 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Картопля – 8 шт.
- Масло вершкове – 40 гр.
- Сир твердий – 70-80 гр.
- Часник – 1-2 зуб.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Зелень – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Вибираємо 8 бульб приблизно однакового розміру, ретельно промиваємо щіткою під струменем води і обсушуємо за допомогою паперових рушників.
Крок 2. Вирізаємо квадрати з фольги і центр перешкодимо картоплю, солимо і перчимо до смаку, поливаємо ½ чайної ложки рослинної олії.
Крок 3. Звертаємо фольгу щільно навколо овоча і перекладаємо заготовки у форму для запікання.
Крок 4. Випікаємо 45-60 хвилин при температурі 190 градусів (готовність перевіряємо виделкою). Після закінчення часу фольгу розкриваємо, робимо по центру кожної картоплі неглибокий надріз і розминаємо м’якоть виделкою. Приправляємо «нутрощі» сіллю, подрібненим часником і шматочками вершкового масла.
Крок 5. Зверху присипаємо бульби натертим сиром і повертаємо в духовку ще на 10-15 хвилин для того, щоб сир повністю розплавився.
Крок 6. Подаємо ароматна картопля, посипавши зеленню. Приємного апетиту!
