Як зварити горохову кашу в мультиварці Поларіс з замочуванням?
Замоченная горохова крупа перекладається в змащену рослинним маслом чашу мультиварки і заливається водою. Далі додаються спеції, і все готується близько години. Наприкінці в кашу відправляється вершкове масло і сіль, після чого все доходить під кришкою 5 хвилин.
Час готування: 1 год 30 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Горох – 300 гр.
- Вода питна – 750 мл
- Масло вершкове – 40 гр.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
Процес приготування:
1. Для початку ретельно горохову крупу промиваємо під проточною водою, поки вона не стане прозорою. Далі перекладаємо горох в окрему ємність і заливаємо холодною водою. Замочуємо його протягом 5-7 годин.
2. Після того, як крупа набубнявіє, ще раз добре промиваємо під проточною водою.
3. Тепер змащуємо чашу мультиварки невеликою кількістю рослинної олії і відправляємо туди горох. Потім вливаємо 750 мілілітрів води, додаємо спеції за смаком. Сіль додамо в самому кінці.
4. Закриваємо каструлю кришкою і вибираємо програму «Гасіння», «Плов» або «Варка». Каша буде готова через один-півтора години. Можна готувати під високим тиском. У цьому випадку горох буде готовий через 20-30 хвилин.
5. До готової горохової каші додаємо сіль за смаком, вершкове масло і все добре перемішуємо. Далі знову закриваємо кришку мультиварки і даємо страви потомитися близько 5 хвилин. Розкладаємо кашу по тарілках і подаємо до столу в якості гарніру з птицею, м’ясом, рибою або овочами. Приємного апетиту!
