Гороховий суп в мультиварці – доступний і ситний варіант першого страви. Хоча горох в мультиварці вариться швидше, попередня замочка його необхідна, а спеції з приправами, особливо селера, аромат і смак страви тільки покращують. Готується суп на програмах «Гасіння» або «Суп».
Гороховий суп з м’ясом свинини в мультиварці
Суп з гороху зі свининою люблять за її ситність і наваристого. Свинина (вибираємо з кісточкою) робить його дуже ароматним і добре відтіняє смак гороху. Обсмажуємо м’ясо з овочами. Горох використовуємо колотий. Готуємо на програмі «Гасіння», яка є у всіх моделях мультиварок.
Інгредієнти на
4 порц.
- Горох-1 склянка
- Свинина-350 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Моркву ½ шт.
- Картопля 300 гр.
- Лавровий лист ½ шт.
- Приправи за смаком
- Сіль за смаком
- Вода 2 л
- Масло рослинне 3 ст. л.
Процес приготування:
- Як зварити суп гороховий в мультиварці? Заздалегідь на ніч замочуємо горох, щоб він швидше розварився і не пінився при варінні. Цибулину очистити і шаткуємо невеликими кубиками.
- У мультичаше на програмі «Смаження», добре розігріваємо три ложки рослинного масла і кладемо в неї нашатковану цибулю. Морква подрібнюємо на крупній тертці, перекладаємо до цибулі і смажимо овочі при помішуванні лопаткою протягом 5 хвилин.
- Свинину розрізаємо на порційні шматочки, промиваємо холодною водою і серветкою прибираємо зайву вологу.
- Потім кладемо її в мультічашу до обсмаженою овочам і смажимо на тій же програмі протягом 20 хвилин, періодично перевертаючи шматочки.
- Потім пересипаємо в чашу замочений і промитий горох.
- Очищену картоплю нарізаємо невеликими брусочками і додаємо до решти інгредієнтів.
- Кладемо в чашу лавровий лист, насипаємо за своїм смаком сіль і будь-яку приправу і заливаємо вміст чаші 2 літрами гарячої води. Закриваємо кришку приладу і включаємо програму «Гасіння» на 2 години.
- Після сигналу про завершення програми гороховий суп зі свининою перемішуємо, знімаємо пробу і подаємо до столу, доповнивши його грінками.
