Як приготувати гречку з фаршем в духовці в горщику?
Гречка з фаршем в горщику – страва проста і не вимагає багато часу і зусиль, але просте не означає, що несмачне. При дотриманні правильної пропорції у вас вийде розсипчаста гречка з ніжним і приємним смаком фаршем. Інгредієнти в рецепті вказані на 2 горщика по 400 мл
Час готування: 1 годину 40 хвилин.
Час приготування: 20 хвилин.
Порції: 2.
Склад:
- Гречка – 1 склянка
- Фарш – 400 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Вода – 2 склянки
- Сіль – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – 2 щіпки.
- Масло рослинне – 4 ст. л.
Процес приготування:
1. Наріжте невеликими кубиками очищену цибулину. Моркву подрібнити на крупній тертці. Потім обсмажте на розігрітій олії до прозорості нарізану цибулю. До нього перекладіть натерту моркву і її обсмажте до м’якості.
2. До обсмаженою овочам перекладіть м’ясний фарш і виделкою розділіть його на маленькі шматочки. Фарш поперчіть і посоліть, перемішайте з овочами і посмажте тільки 5 хвилин.
3. Гречку промийте кілька разів і обсмажте на інший сухий сковорідці. Обсмажуйте до появи гречаного аромату. Обсмажену гречку перемішайте з фаршем.
4. Потім гречку з фаршем порівну розкладіть в два горщика. Ця суміш повинна заповнити горщики не менш ніж на половину його об’єму. У кожен горщик налийте по одній склянці гарячої води, і вона повинна покрити гречку на 1 см, не менше.
5. Горщики прикрийте кришкою і помістіть їх в холодну духовку. Потім духова шафа увімкніть на 200°С і готуйте кашу протягом 1 години. Після закінчення цього часу, вимкніть духовку і залиште гречку на 20 хвилин для настоювання. Гречка з фаршем в горщиках готова. Можете подавати до столу.
Приємного апетиту!
