Гречка з грибами в горщику в духовці
Приготувавши лише одного разу гречану кашу з грибами і різними овочами в горщиках, ви будете повторювати цей рецепт знову і знову. Повноцінне блюдо ідеально підходить для сімейного обіду, яка напевно сподобається навіть дітям.
Час готування – 55 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Гречка – 1 склянка
- Вода – 2 склянки
- Гриби – 200 гр.
- Цибуля — 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Масло оливкове – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Для швидкості дій викладаємо всі необхідні продукти на стіл, овочі обполіскуємо під струменем води й обсушуємо.
2. Крупу промиваємо кілька разів і відварюємо в підсоленій воді до напівготовності.
3. Очищену моркву натираємо на крупній тертці, ріпчаста лек ріжемо тонкими пір’ям, а гриби слайсами.
4. Грибні пластинки обсмажуємо на невеликій кількості оливкової олії і з’єднуємо з гречкою.
5. В окремій сковороді пасеруємо подрібнену цибулю і моркву до м’якості.
6. Крупу, перемішану з грибами, викладаємо в горщики і зверху формуємо «шубку» з обсмажених овочів.
7. Випікаємо крупу з овочами і грибами в духовій шафі близько 30-40 хвилин при температурі 180-200 градусів. Приємного апетиту!
