Гуляш з яловичини з картоплею в мультиварці-скороварці
М’ясо та картопля – ситне і смачне поєднання, яке люблять усі. Готувати ці два інгредієнти можна разом в мультиварці-скороварці, наприклад, зробити з них гуляш. Гуляш з яловичини має угорські корені, особливістю цієї страви є велика кількість смачної підливи.
Час приготування: 55
Час приготування: 30 хв
Порцій – 4
Склад:
- Яловичина – 500 гр.
- Картопля – 7 шт.
- Помідори – 2-3 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2-3 шт.
- томатна Паста – 3 ст. л.
- Вода – 300 мл
- Олія соняшникова – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Приправа для м’яса – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Яловичину вимити, акуратно зріжте плівочки, промокніть паперовими серветками і наріжте невеликими шматочками.
Крок 2. Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте півкільцями. У каструлю-скороварку влийте рослинне масло. Спочатку обсмажте м’ясо до рум’яної скоринки, потім викладіть цибулю і смажте 5 хвилин. Далі додайте моркву, натерту на тертці, готуйте ще 5 хвилин, посоліть і приправте за смаком. Після цього влийте воду.
Крок 3. Закрийте кришку скороварки і тушкуйте 15 хвилин. Картопля очистіть і наріжте кубиками.
Крок 4. Коли м’ясо буде готове, додайте картоплю, томатну пасту і помідори, перемішайте. При необхідності додайте сіль за смаком.
Крок 5. Закрийте скороварку і готуйте гуляш ще 10 хвилин. Готовий гуляш розкладіть по тарілках, прикрасьте свіжою зеленню і подавайте до столу.
