Правильний гуляш зі свинини з картоплею
Правильний гуляш зі свинини з картоплею – це комплексна страва, яка відразу включає м’ясну складову і овочевий гарнір, максимально просочений соками і ароматами свинини. Подайте таку вечерю своїй родині, і кожен домочадець буде вам безмежно вдячний!
Час приготування – 1 год. 25 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порцій – 4.
Інгредієнти :
- Свинина – 500 гр.
- Картопля – 400 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Часник – 3 зуб.
- Олія – для смаження.
- Паста томатная – 3 ст.л.
- Паприка солодка мелена – 1 год.
- Лавровий лист – 3 шт.
- Перець запашний горошок – 3 шт.
- Перець червоний мелений – 0,5 ч.л.
- Вода – 3 ст.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Свинину обдаємо водою та обсушуємо, нарізаємо скибочками середнього розміру.
Крок 2. Овочі очищаємо, промиваємо та ріжемо так, як показано на фото.
Крок 3. У глибокому жароміцному посуді розжарюємо олію і протягом 10 хвилин обсмажуємо м’ясо.
Крок 4. До м’ясних шматочків висипаємо моркву та цибулю, помішуючи, смажимо ще 4-5 хвилин.
Крок 5. Додаємо картопляні кубики, 2 склянки води та сіль – гасимо під кришкою 40 хвилин.
Крок 6. Далі вводимо до складу томатну пасту, розведену в склянці води, горошини перцю та інші прянощі – томимо ще 15 хвилин.
Крок 7. Потім приправляємо гуляш часником, пропущеним через прес – тримаємо на плиті ще 5 хвилин і вимикаємо.
Крок 8. Подаємо до столу відразу після закінчення приготування. Готуйте та отримуйте задоволення!
