Як запекти гусака шматочками з картоплею в духовці?
Гусака готують найчастіше цілком і подають до святкового столу. Для буденного вечері підійде нескладна, але дуже смачна страва з запеченого шматочками гусака і картоплі. До того ж питання з гарніром буде вже вирішене.
Час готування: 160
Час приготування: 40 хв
Порцій – 2
Склад:
- Гусак – 300-400 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Вода – 200 мл
- Картопля – 1 кг
- Морква – 1-2 шт.
- Цибуля – 2-3 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Шматочки гусака натріть сіллю і меленим перцем, зробіть надрізи на шкірці.
Крок 2. Картоплю очистіть, промийте проточною водою, наріжте скибочками і викладіть половину у термостійку форму, посоліть за смаком.
Крок 3. Цибулини очистити від лушпиння і дрібно наріжте, викладіть цибулю на картоплю.
Крок 4. Моркву очистіть і натріть на крупній тертці, також додайте його у форму.
5 р. Далі покладіть гусака і зверху розсипте залишився картоплю. М’ясо має тільки трохи визирати з-під картоплі. Влийте у форму 200 мілілітрів води і запікайте блюдо при 180 градусах півгодини. Потім зменшіть температуру до 150 градусів і готуйте ще 1,5 години.
Крок 6. М’ясо виходить дуже м’яким і соковитим, а картопля розсипчастим і ароматним. Доповніть блюдо з овочевим салатом і чудовий вечеря готова.
