Покроковий рецепт приготування ханума з фаршем і картоплею в мантоварке
Ситне і смачне блюдо прямо до обіднього столу. В тонке тісто може бути загорнута різна начинка. Пропонуємо скуштувати один із найсмачніших варіантів начинки з фаршу і картоплі.
Час готування: 100 хв
Час приготування: 50 хв.
Порцій: 4-6.
Склад:
Для тіста:
Борошно пшеничне – 2 ст.
Яйця – 1 шт.
Вода – 110 мл
Масло рослинне – 3 ст. л.
Сіль – 0,5 ч. л.
Для начинки:
Фарш – 500 гр.
Картопля – 3 шт.
Сіль – за смаком.
Приправи – за смаком.
Процес приготування:
1. Борошно просіяти в миску.
2. Окремо змішайте яйце, сіль, воду і рослинну олію.
3. Рідкі інгредієнти змішайте з борошном і замісити тісто.
4. У фарш додайте сіль і приправи за смаком.
5. Картоплю наріжте дрібними кубиками.
6. Тісто дуже тонко розкачати. Викладіть на пласт спочатку фарш, потім картоплю. Згорніть рулет і добре закріпіть краю тесту.
7. Грати мантоварки змастіть маслом, викладіть на неї ханум і готуйте на пару 40-50 хвилин. Готовий ханум змастіть вершковим маслом і подавайте на стіл в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
