Як приготувати хашламу з яловичини з картоплею?
Рецепт густого і смачного печені з яловичини і картоплі. У східних країнах таке блюдо називають хашлама. Воно виходить дуже наваристим навіть на плиті в каструлі.
Час готування: 150 хв.
Час приготування: 50 хв.
Порцій: 4.
Склад:
- Філе яловичини – 300 гр.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 1 зуб.
- Картопля – 200 гр.
- Сіль –за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Яловичину наріжте великими кубиками, залийте водою, доведіть до кипіння і промийте. Потім м’ясо перекладіть в каструлю, де готується хашлама.
2. Цибулю наріжте півкільцями, помідори – часточками, болгарський перець – соломкою, часник пропустіть через прес. Додайте овочі в каструлю.
3. Картоплю почистіть і наріжте великими шматочками, викладіть її в каструлю до решти інгредієнтів.
4. Посоліть, додайте мелений перець, закрийте каструлю кришкою і тушкуйте хашламу на повільному вогні 2 години.
5. Готову страву перемішайте, посипте рубаною зеленню і подавайте на стіл в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
