Як приготувати хе з горбуші
Як приготувати хе з горбуші, ми докладно описали в нашому перевіреному покроковому рецепті. Яскраве страву корейської кухні порадує своїми поживними властивостями, цікавим смаком і приємним пряним ароматом. Подавайте до столу, доповнивши зеленню або свіжими овочами.
Час готування – 2 години
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Горбуша – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Часник – 5 зубчиків.
- Перець гострий – 2 шт.
- Кінза сушена – за смаком.
- Зіра – за смаком.
- Кислота оцтова 70% – 1 ст. л.
- соєвий Соус – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Горбушу акуратно поділяємо на філе. Видаляємо всі кісточки.
Крок 2. Далі червону рибу нарізаємо тонкими смужками.
Крок 3. Перекладаємо рибні шматочки в миску, заливаємо оцтовою кислотою, перемішуємо і маринуємо близько 40 хвилин.
Крок 4. Для нашого рецепта краще всього використовувати оцтову кислоту 70 %.
Крок 5. Очищаємо ріпчасті цибулини від лушпиння, нарізаємо їх тонкими кільцями.
Крок 6. Розбираємо зубчики часнику на тонкі пластини.
Крок 7. Гострий перець дрібно нарізаємо. При бажанні його можна замінити сухим меленим продуктом.
Крок 8. Перемішуємо сушену кінзу з зірою.
Крок 9. Повертаємося до рибних шматочках. Вони до цього часу вже повинні замаринуватися.
Крок 10. Додаємо спеції до риби, соєвий соус, часник і цибулю, злегка перетертий руками. Знову все перемішуємо і залишаємо маринуватися ще на 40 хвилин.
Крок 11. Хе з горбуші готово. Подавайте до столу і пригощайтеся!
