Хе з риби по-корейськи
Хе з риби по-корейськи виходить дуже ароматним, соковитим і пікантним. Відмінне рішення для вашого перекусу, обіду або вечері. Таке частування точно різноманітить ваше домашнє меню і яскраво доповнить стіл. Для приготування своїми руками скористайтеся перевіреним покроковим рецептом з нашої збірки.
Час готування – 5 годин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Філе риби – 1 кг
- соєвий Соус – 3 ст. л.
- Масло рослинне – 7 ст. л.
- Сіль – 1 ст. л.
- Перець чорний мелений – 1 ч. л.
- Перець червоний мелений – 1 ч. л.
- Цукор – 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста – 4 шт.
- Кінза – 1 пучок.
- Часник – 5 зубчиків.
- Кислота оцтова 70% – 2 ст. л.
- Паприка мелена – 2 ст. л.
- Коріандр мелений – 2 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Рибу очищаємо від шкіри і кісточок. Видаляємо плавники, хвіст і голову. Потрібно залишити тільки філе.
Крок 2. Філе акуратно нарізаємо соломкою і викладаємо в глибоку миску. Додаємо сюди сіль і оцтову есенцію. Перемішуємо і відправляємо маринуватися в холодильник на 1-2 години. Після акуратно віджимаємо філе від зайвої вологи.
Крок 3. Очищаємо цибулю від лушпиння. Нарізаємо тонкими півкільцями і половину відправляємо до маринованої риби.
Крок 4. Додаємо цукор і всі сухі інгредієнти. Продавлюємо сюди зубчики часнику, додаємо подрібнену кінзу і вливаємо соєвий соус.
Крок 5. Ретельно вимішуємо вміст для рівномірного розподілу всіх ароматних спецій.
Крок 6. Другу половину цибулі обсмажуємо на рослинній олії і також відправляємо в загальну миску. Знову все перемішуємо і ставимо в холодильник на кілька годин.
Крок 7. Хе з риби по-корейськи готово. Можна подавати до столу!
