Хе з судака в домашніх умовах
Хе з судака в домашніх умовах – оригінальна кулінарна рішення для вашого столу. Частування корейської кухні виходить дуже соковитим і ароматним, а також порадує своєю поживністю. Приготувати хе з судака зможе кожен. Для цього використовуйте покроковий рецепт з нашої збірки.
Час готування – 3 години
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Філе судака – 0,5 кг
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Кислота оцтова 70% – 1 ст. л.
- Масло рослинне – 100 мл
- Сіль – 1 ст. л.
- Коріандр мелений – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – 1 ч. л.
- Перець червоний мелений – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Якщо є необхідність, то очищаємо судака від шкіри і кісточок. Для рецепту підходить тільки філе.
Крок 2. Рибне філе нарізаємо тонкою соломкою. Перекладаємо його в глибоку миску.
Крок 3. Заливаємо продукт оцтовою кислотою. Перемішуємо і ставимо в холодильник на 30 хвилин для маринування.
Крок 4. Очищаємо моркву від шкірки і пропускаємо її через тертці для корейської моркви.
Крок 5. Очищаємо від лушпиння ріпчасту цибулю. Нарізаємо його тонкими пір’ям.
Крок 6. Викладаємо цибулю і моркву на підготовлену рибу. Доповнюємо вміст сіллю і спеціями.
Крок 7. У сковороді нагріваємо олію і вливаємо його в загальну масу. Ретельно все перемішуємо і ставимо в холодильник на дві години.
Крок 8. Хе з судака в домашніх умовах готово. Розкладайте по тарілках і подавайте до столу!
