М’який і соковитий хек з овочами в духовці
Готуємо швидке комплексне блюдо, яке ідеально підходить для повноцінного обіду чи вечері всієї родини – хек з картоплею в духовій шафі під соусом «сацебелі». Провівши мінімум часу біля плити, ми отримуємо неймовірно смачне і ароматне блюдо.
Час готування – 1 ч. 20 хв.
Час приготування – 50 хв.
Порції – 1-2.
Склад:
- Хек – 1 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Сіль – 2 щіпка.
- Перець запашний мелений – 1 щіпка.
- Олія соняшникова – 1 ст. л.
- Соус «сацебелі» — 1-2 ст. л
Процес приготування:
Крок 1. Дві картоплі «звільняємо» від щільної шкірки, промиваємо та нарізаємо кільцями товщиною близько сантиметра.
Крок 2. Рибну тушку нарізаємо шматочками розміром 2-3 сантиметри.
Крок 3. У великій тарілці об’єднуємо овочі і рибу, посипаємо сіллю і перцем, вливаємо олію і гарненько перемішуємо.
Крок 4. На довгу дерев’яну шпажку для шашличків нанизуємо по черзі кільця картоплі і шматочки хека – щедро промазуємо ароматним соусом.
Крок 5. Укладаємо заготовку в рукав для запікання, зав’язуємо два краї і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів.
Крок 6. Через 50 хвилин акуратно розрізаємо целофан і перекладаємо рибку на блюдо.
Крок 7. При бажанні доповнюємо блюдо часточками лимона і зеленню. Приємного апетиту!
