Соковитий хек, запечена в рукаві
Риба, приготовлена в духовці з шматочками овочів – це не тільки просто і дуже смачно, але ще й корисно. При використанні спеціального рукави, компоненти зберігають в собі максимальну кількість вітамінів і мікроелементів, а також ідеально просочуються соком і ароматом один одного.
Час готування – 55 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 3.
Склад:
- Хек – 400 гр.
- Кабачок (молодий) – 150 гр.
- Цибуля ріпчаста – 100 гр.
- Морква – 100 гр.
- Перець болгарський – 80 гр.
- Картопля – 400 гр.
- Сіль – 3 гр.
- Суміш перців – 2 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо продукти за списком: овочі «звільняємо» від шкірки і ретельно промиваємо водою. Очищаємо від нутрощів і луски рибу.
Крок 2. Очищену картоплю нарізаємо четвертинками.
Крок 3. Морква рубаємо на товсті кільця.
Крок 4. Цибулину ріжемо півкільцями.
Крок 5. Молодий кабачок прямо в шкірці нарізаємо кільцями і ще раз навпіл (на півкола).
Крок 6. М’якоть солодкого перцю ріжемо брусочками – всі овочі об’єднуємо в глибокій ємності.
Крок 7. Потрошеную тушку розбираємо на порційні шматки.
Крок 8. В рукав для запікання викладаємо всі підготовлені компоненти, солимо і перчимо до смаку, перемішуємо і щільно закриваємо пакет з двох сторін. Випікаємо 30 хвилин при 180 градусах.
Крок 9. Комплексне страву без краплі олії і зайвих калорій готове до подачі. Приємного апетиту!
