Заготівля хрону з лимоном на зиму
Заготівля хрону з лимоном на зиму займе не більше 10 хвилин. Приправа ідеально підходить до основних страв, надаючи яскраву гостру родзинку. Баночка гострої закуски стане прекрасним подарунком для любителів пікантних закусок. Готуйте із задоволенням!
Час готування – 10 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 5
Склад:
- Корінь хрону – 300 гр.
- Лимон – ¼ шт.
- Сіль – щіпка.
- Вода – 50 мл
- Цукор-пісок – 2 щіпки.
Процес приготування:
Крок 1. Лимон ошпарюємо і прибираємо вологу рушником. Корені хрону добре обмиваємо від піску та інших забруднень. Скоблим шкірку, знімаючи тонкий шар.
Крок 2. Лимон ділимо на сегменти, попутно видаляючи кісточки. Хрін ріжемо подрібніше. Інгредієнти прокручуємо через м’ясорубку. Щоб гострота не потрапила в очі, на грати одягаємо пакет. Щоб подрібнити інгредієнти, можна скористатися комбайном або блендером.
Крок 3. Вливаємо воду і солимо.
Крок 4. Солодим, щоб збалансувати смак, і размешивающими рухами об’єднуємо компоненти.
Крок 5. Промиті баночки прожарюємо в мікрохвильовці і наповнюємо приправою. Міцно закручуємо і переміщаємо на зберігання в льох або інше холодне місце. Приємного апетиту!
