Хумус із сочевиці
Хумус із сочевиці порадує вас цікавим смаком та привабливим зовнішнім виглядом. Подавайте страву як апетитну закуску разом із хлібом, сухариками та іншими доповненнями. Для приготування використовуйте перевірений покроковий рецепт з фотографіями.
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Сочевиця червона – 100 гр.
- Оливки – 100 гр.
- Морква – 200 грн.
- Рослинна олія – 2 ст.л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Асафетиду – 0,25 ч.л.
- Перець чорний мелений – 1 щіпка.
- Паприка мелена копчена – 0,25 ч.л.
- Куркума – 0,25 год.
- Вода – 250 мл.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо усі необхідні інгредієнти.
Крок 2. Моркву очищаємо та нарізаємо невеликими кубиками. Обсмажуємо овоч на олії до м’якості.
Крок 3. До моркви відправляємо сочевицю та спеції.
Крок 4. Заливаємо це гарячою водою і додаємо сіль.
Крок 5. Закриваємо частування кришкою та готуємо на невеликому вогні близько 25 хвилин.
Крок 6. Масу із сочевиці остуджуємо і додаємо до неї оливки.
Крок 7. Усі разом перебиваємо за допомогою занурювального блендера.
Крок 8. Отримуємо ніжну однорідну кашу. При необхідності, можна додати ще солі та спецій.
Крок 9. Хумус із сочевиці готовий. Подавайте до столу та пригощайтеся!
