Хумус із нутового борошна
Хумус з нутової муки виходить неймовірно ніжним і приємним до смаку. Таке цікаве частування відноситься до рослинної кухні, тому підійде для пісного меню, веганів та вегетаріанців. Спробуйте приготувати за нашим перевіреним рецептом з покроковими фотографіями.
Час готування – 35 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Борошно нутове – 200 гр.
- Вода – 200 мл.
- Часник – 2 зуб.
- Сіль – 1 год.
- Оливкова олія – 2 ст.л.
- Лимон – 1 шт.
- Паприка – 2 год.
Процес приготування:
Крок 1. Відміряємо необхідну кількість нутового борошна і просіюємо його в глибоку миску.
Крок 2. Заливаємо продукти склянкою води і добре все перемішуємо.
Крок 3. Отриману ніжну суміш переливаємо в каструлю та ставимо на середній вогонь.
Крок 4. Прогріваємо заготівлю, постійно перемішуючи. Варимо близько 10-12 хвилин. Якщо маса виходить дуже густою, вливаємо ще трохи води.
Крок 5. Отриману масу переливаємо у чашу блендера. Сюди ж відправляємо очищений часник, паприку, сіль та лимонний сік.
Крок 6. Збиваємо все до однорідності і в кінці вливаємо оливкову олію.
Крок 7. Хумус із нутового борошна готовий. Подавайте до столу та спробуйте!
