Кабачкова ікра в мультиварці з морквою і томатною пастою
Яскрава і соковита кабачкова ікра виходить з додаванням моркви і томатної пасти. Приготувати продукт нескладно в домашніх умовах. Використовуйте для цього простий і швидкий рецепт в мультиварці.
Час приготування: 1 година 30 хвилин
Час приготування: 1 година 10 хвилин
Порцій – 1 л.
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 кг
- Морква – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Перець болгарський – 2 шт.
- Паста томатна – 120 гр.
- Цукор – 1 ч. л.
- Сіль – 1 ст. л.
- Масло олію – 200 мл
Процес приготування:
1. Підготуємо необхідні інгредієнти.
2. Далі їх очищаємо. Морква розбираємо невеликими кубиками.
3. Подрібнюємо цибулю і кладемо його до моркви.
4. Вливаємо в чашу рослинне масло. Кладемо сюди моркву з цибулею і готуємо в режимі «випічка» 20 хвилин.
5. Очищаємо болгарські перці від насіння і також дрібно ріжемо їх.
6. Дрібними кубиками розбираємо кабачок.
7. Відкриваємо кришку мультиварки після готовності овочів.
8. До них додаємо решту нарізані овочі.
9. Знову включаємо режим «випічка» на 20 хвилин. Періодично перемішуємо вміст.
10. Після додаємо сіль, цукор і інші спеції.
11. Викладаємо томатну пасту. Включаємо на цей раз режим «гасіння».
12. Через 30 хвилин заготівля буде готова.
13. Перекладаємо продукт в глибоку миску.
14. Подрібнюємо масу з допомогою блендера.
15. Домашня ікра з кабачків готова. Можна пробувати чи перекласти для зберігання в скляні банки.
