Кабачкові оладки в духовці — це ідеальне частування для тих, хто хоче заощадити свій час, щоб не стояти біля плити. Страва підходить тим, хто відмовився від смаженої їжі, але не може відмовитися від кабачкового оладок. Приготування відбувається одночасно і, поки випікаються оладки, можна зайнятися соусом. Соуси готують на основі сметани, майонезу або натурального йогурту з додаванням часнику. Виходить дуже апетитно!
Смачні кабачкові оладки в духовці
Смачні кабачкові оладки в духовці виходять ніжними і дуже апетитними. Ароматне частування дуже подобається дітям. У такому вигляді навіть ті, хто не любить кабачки, не можуть відірватися від оладок. Це хороший варіант для сімейного сніданку або смачної перекуски.
Інгредієнти на
10 порц.
- Кабачок 2 шт.
- Яйце куряче 2 шт.
- Перець чорний мелений за смаком
- Часник 1 зуб.
- Сіль за смаком
- Петрушка 1 жменя
- Сир бринза (з овечого молока) 70 гр.
- Кріп за смаком
- Борошно 4 ст. л.
- Лимонна цедра 1 ч. л.
- Сметана за смаком
Процес приготування:
- Кабачкові оладки в духовці готуються просто. Готуємо необхідні інгредієнти. Для оладок рекомендую використовувати молоді плоди. Відразу ж включаємо духовку для розігріву. Встановлюємо стандартну температуру 180°.
- Промиті і просушені кабачки крупно натираємо. Вивантажили в миску, солимо і залишаємо на 10 хвилин.
- Не гаючи часу, очищаємо часник і дрібно рубаємо. Промиваємо лимон і знімаємо цедру. Петрушку гарненько обполіскуємо.
- Віджимаємо кабачки, зливаємо рідину. Кабачки повертаємо в миску, приправляємо рубаними компонентами. Подрібнюємо бринзу і гарненько розмішуємо.
- У кабачкове тісто виливаємо розхитані яйця і додаємо просіяне борошно. Ретельно вимішуємо тісто.
- Деко застеляємо силіконізовані пергаментом. Формуємо оладки за допомогою ложки.
- Випікаємо в розігрітій духовці 15 хвилин, а через час акуратно дістаємо, за допомогою лопатки перевертаємо на другу сторону і підрум’янюємо ще 10 хвилин. Кабачкові оладки доповнюємо улюбленим соусом. Приємного апетиту!
