Як приготувати торт з кабачків на сковороді?
В самий розпал кабачків, кожна господиня просто зобов’язана приготувати дуже смачний торт з кабачкового млинців з начинкою з помідорів і часнику. З першого укусу це блюдо стане одним з улюблених, а рецепт ви будете повторювати знову і знову.
Час приготування – 45 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 6.
Інгредієнти:
- Кабачки – 1 кг
- Яйця – 4 шт.
- Борошно – 1 склянка
- Майонез – ½ склянки
- Часник – 2-3 зуб.
- Помідори – 4 шт.
- Цибуля зелена – ¼ пучка.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 3 ст. л.
Процес приготування:
1. Готуємо «тісто». М’якоть кабачків натираємо на крупній тертці і трохи отживаем, позбавляючись від надлишків рідини. Додаємо борошно, яйця, сіль і чорний мелений перець – гарненько перемішуємо до однорідності і тісто готове.
2. У сковороді розігріваємо масло й обсмажуємо тонкі млинці з двох боків до утворення золотистої скоринки апетитною.
3. Готові млинці залишаємо на 7-10 хвилин для охолодження.
4. Для приготування начинки, кілька зубчиків часнику пропускаємо через прес і з’єднуємо з майонезом. Помідори нарізаємо тонкими кільцями і приступаємо до збірки. На плоске блюдо кладемо один млинець, промазуємо часниковим соусом і розкладаємо помідори. Повторюємо до того моменту, поки не закінчаться інгредієнти.
5. Останній шар змащуємо майонезом, прикрашаємо томатами і подрібненою зеленою цибулею. До столу можна подавати відразу або дати просочитися в холодильнику протягом півгодини. Приємного апетиту!
