Фаршировані кабачки кружечками з фаршем і грибами в духовці
Фаршировані кабачки кружечками з фаршем і грибами в духовці — цікава та яскрава кулінарна ідея для вашого домашнього столу. Порадуйте близьких смачним і соковитим овочевим частуванням. Для цього використовуйте перевірений покроковий рецепт з нашої збірки.
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 4
Склад:
- Кабачок – 500 гр.
- Свинина – 100 гр.
- Гриби шампіньйони – 100 гр.
- Сир твердий – 70 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Кубики курячого бульйону – 1 шт.
- Майонез – 1 ст. л.
- Борошно – 3 ст. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Промиваємо кабачок і ріжемо його кружечками. Акуратно вирізаємо середину з насінням.
Крок 2. Промиваємо печериці і натираємо їх на крупній тертці.
Крок 3. М’ясо вимиваємо нарізаємо шматками і прокручуємо через м’ясорубку або блендер.
Крок 4. З’єднуємо фарш з грибами. Відправляємо сюди яйце, майонез і подрібнений кубик курячого бульйону.
Крок 5. Ретельно перемішуємо вміст.
Крок 6. Начиняємо кабачки підготовленим фаршем з грибами.
Крок 7. Обвалюємо заготовки в борошні із сіллю. Кладемо на сковороду з рослинним маслом. Швидко обсмажуємо з двох боків до рум’янцю.
Крок 8. Викладаємо продукт на деко.
Крок 9. Через крупну тертку сир пропускаємо.
Крок 10. Посипаємо частування тертим сиром.
Крок 11. Запікаємо близько 10 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 12. Фаршировані кабачки кружечками з фаршем і грибами в духовці готові. Можна пробувати!
