Кабачки з баклажанами в майонезі на сковороді
Кабачки з баклажанами в майонезі на сковороді — цікава та яскрава кулінарна ідея для вашого домашнього столу. Порадуйте близьких смачним і апетитним овочевим частуванням. Для цього використовуйте перевірений покроковий рецепт з нашої збірки.
Час приготування – 30 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Кабачок молодий – 0,6 кг
- Баклажани – 0,6 кг
- Майонез – 1 ст. л.
- Масло рослинне – 120 мл
- Часник – 4 зубчики.
- Яйце – 2 шт.
- Борошно – 2 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Промиваємо кабачки і баклажани. Нарізаємо тонкими кружечками.
Крок 2. Курячі яйця збиваємо з сіллю. Просіваємо борошно на плоску тарілку. Кабачки обвалюємо спочатку в яйці, потім у борошні.
Крок 3. Кладемо продукт в сковороду, розігріту з рослинною олією.
Крок 4. Обсмажуємо до яскравого рум’янцю з обох сторін.
Крок 5. Баклажани обсмажуємо в маслі без панірування. Солимо за смаком.
Крок 6. Майонез з’єднуємо з подрібненим часником. Перемішуємо.
Крок 7. Готові кабачки і баклажани добре обмазуємо майонезом. Складаємо один на одного.
Крок 8. Кабачки з баклажанами в майонезі на сковороді готові. Можна пробувати!
