Кабачки в духовці з помідорами, сиром і сметаною
Кабачки в духовці з помідорами, сиром і сметаною – ситне і при цьому легке частування для тих, хто не вживає м’ясні вироби. Для тих, кому не принципова калорійність страви, можна використовувати сметану і сир підвищеної жирності. Як нескладно у виконанні, так і не важко для травлення.
Час готування – 50 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 6
Інгредієнти:
- Кабачки – 1-2 шт.
- Сіль – за смаком.
- Сметана – 200 гр.
- Часник – 2 зубчики.
- Помідори – 3-5 шт.
- Цибуля зелена – 2-3 шт.
- Сир – 150 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо необхідні інгредієнти. Моєму овочі. Паперовими рушниками обсушуємо плоди.
Крок 2. У кабачках відрізаємо хвостики і ріжемо кружальцями. Те ж робимо з томатами, вирізати плодоніжку. Діаметр плодів повинен збігатися. Промазуємо маслом форму, по черзі викладаємо овочі. Для запікання краще взяти керамічну або скляну ємність. Щоб не промасливать поверхню, можна застелити силіконізованим папером або фольгою.
Крок 3. Детально обполіскуємо зелений лук і дрібно рубаємо. Замість цибулі підійде кріп або петрушка. Якщо є повний набір ароматних трав, буде ще краще. Об’єднуємо сметану, цибулю, сіль і перець.
Крок 4. Добре розмішавши, розподіляємо соус поверх овочів. Рівномірно покриваємо все блюдо.
Крок 5. Зверху посипаємо дрібно натертим сиром. Прибираємо форму в гарячу духову шафу і готуємо 40 хвилин при 180°. Сир має добре плавитися. Можна взяти ковбасний підкопчений, твердий або напівтвердий.
Крок 6. Скориставшись прихватками, обережно, щоб не обпектися, виймаємо запечені овочі і даємо трохи охолонути.
Крок 7. Частування ріжемо на шматочки.
Крок 8. Пробуємо, поки блюдо не охололо. Приємного апетиту!
