Простий і смачний рецепт каннеллоні з курячим фаршем
Каннеллоні з начинкою з курячого фаршу – страву більш легке, швидке в приготуванні і продукти для нього доступні. Фарш береться або готовий, або куряче м’ясо нарізати маленькими шматочками. У цьому рецепті запікаємо каннеллоні під сметанно-яєчним соусом і сирною скоринкою.
Час готування: 1 год.
Час приготування: 40 хвилин.
Порції: 6.
Склад:
- Каннеллоні – 400 гр.
- Фарш курячий – 400 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Яйце – 2 шт.
- Сметана – 150 гр.
- Крохмаль – 2 ст. л.
- Сир голландський – 100 гр.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Сіль – 2 ч. л.
- Перець чорний мелений – 2 трісок.
Процес приготування:
Крок 1. Почистіть і дрібно наріжте цибулину. На сковорідці розігрійте дві ложки рослинної олії, перекладіть на неї курячий фарш з нарізаною цибулею і перемішайте.
Крок 2. Фарш посипте сіллю з чорним перцем і трохи обсмажте на маленькому вогні при помішуванні. Обсмажений фарш трохи остудіть.
Крок 3. Потім заповніть приготованим курячим фаршем каннеллоні, заповнюючи їх не дуже щільно.
Крок 4. У чашу блендера розбийте два курячих яйця, покладіть 150 гр. сметани, всипте дві ложки крохмалю, налийте трохи холодної води і насипте сіль з чорним перцем.
Крок 5. На невеликій швидкості ці інгредієнти збийте до однорідного стану.
Крок 6. Фаршировані каннеллоні укладіть у форму для запікання і залийте приготовленим сметано-яєчним соусом.
Крок 7. Посипте блюдо подрібненим на крупній тертці сиром і на 40 хвилин поставте в духовку, розігріту до 160°С.
Крок 8. Запечені каннелонни з курячим фаршем і під рум’яної сирної скоринкою подайте до столу гарячими. Приємного апетиту!
