Пиріг з картоплею та фаршем у духовці
Пиріг з картоплею та фаршем у духовці – це смачна, апетитна та поживна страва для всієї родини. Можна подавати до домашнього обіду, вечері або як перекушування. Для приготування соковитого пирога використовуйте наш перевірений покроковий рецепт із фотографіями та докладним описом процесу.
Час готування – 2 години
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Фарш м’ясний – 200 гр.
- Картопля – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль за смаком.
- Спеції – до смаку.
Для начинки:
- Борошно – 250 гр.
- Олія вершкове – 130 гр.
- Яєчний жовток – 2 шт.
- Сметана – 2 ст.
- Сіль – 1 год.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком. Овочі заздалегідь очищаємо та промиваємо.
Крок 2. У глибоку миску просіюємо муку|борошно| і викладаємо сюди охолоджене вершкове масло|мастило|, попередньо порізане шматочками. Всипаємо сіль і добре розтираємо продукти до утворення крихти.
Крок 3. В отриману масу відправляємо яєчні жовтки та сметану.
Крок 4. Замішуємо однорідне тісто. Загортаємо його в харчову плівку та прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
Крок 5. Для начинки у глибокій мисці з’єднуємо м’ясний фарш та кубики картоплі.
Крок 6. Доповнюємо продукти подрібненою цибулею, сіллю та спеціями.
Крок 7. Добре перемішуємо начинку між собою.
Крок 8. Готове тісто ділимо на дві частини та розкочуємо у тонкі кола. На одне коло рівним шаром кладемо начинку.
Крок 9. Закриваємо начинку другим колом та з’єднуємо по краях. По центру пирога обов’язково робимо отвори для виходу пари.
Крок 10. Відправляємо нашу заготовку в розігріту до 180 ° духовку на 1:00.
Крок 11. Пиріг з картоплею та фаршем у духовці готовий. Ділите на порції та пригощайтеся!
