Картопля з м’ясом у горщиках в духовці – домашнє блюдо і дуже смачне. Його готують до сімейного обіду або вечері, так і гостям сподобається. Картоплю з м’ясом в різних варіантах готують багато, але саме тушкована в горщиках в духовці справедливо визнається самою смачною. Крім цих основних інгредієнтів у страву додаються, за смаком та бажанням господині, овочі, гриби та різні приправи.
Як приготувати картоплю з м’ясом в духовці в домашніх умовах?
Страви з м’яса і картоплі завжди в центрі будь-якого столу, навіть святкового, і кожна господиня має свої способи запікання цієї страви в духовці. У цьому рецепті вам пропонується заздалегідь замаринувати свинину в суміші майонезу, соєвого соусу та спецій, тоді її смак буде як у шашлику.
Інгредієнти на
5 порц.
- Свинина 1 кг
- Картоплю ½ кг
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Соус соєвий 4 ст. л.
- Майонез столовий молочний 2 ст. л.
- Приправа «Хмелі-Сунелі» 1 ч. л.
- Базилік сушений 1 ч. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Процес приготування:
- Як приготувати картоплю з м’ясом у горщиках в духовці? Свинину для запікання промийте холодною водою і обсушити м’ясо серветкою. Потім наріжте його середніми шматочками і покладіть в посуд для маринування. М’ясо посипати сухими приправами (хмелі-сунелі і базилік). У чашці змішайте соєвий соус з майонезом, чорним перцем і сіллю з урахуванням солоності соєвого соусу. Цією сумішшю полити м’ясо, добре перемішайте і залиште на кілька годин для маринування. Замаринувати м’ясо можна на ніч.
- Картопля і цибулю очистіть від шкірки, промийте. У будь-яку форму для запікання налити трохи олії. Очищені картоплю і цибулю наріжте шматочками будь-якої форми і розміру і цю нарізку відразу перекладіть у форму. Потім овочі по своєму смаку посипте сіллю і перцем і перемішайте.
- Поверх шару овочів викладіть промаринованную свинину. Майонез при випічці розтане і його жир просочить овочі. Форму прикрийте кришкою або шматком фольги і поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 1 годину.
- За 20 хвилин до закінчення запікання зніміть фольгу, щоб блюдо зверху зарум’янилося. Картопля з м’ясом у духовці готовий. Можете його розкладати в порційні тарілки, декорувати зеленню і подавати до столу з будь-якими овочами.
Приємного апетиту!
