Картопля з м’ясом, приготовані в афганському казані
Картопля з м’ясом, приготовані в афганському казані – це ситне і оригінальне блюдо, яке припаде до смаку кожному, хто спробує хоча б трохи! Завдяки спільному гасіння, всі компоненти максимально просочуються і насичуються соками і ароматами один одного.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 8.
Склад:
- Картопля – 7 шт.
- Свинина – 500 гр.
- Перець солодкий – 1 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Масло олію – 100 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Вода – 400 мл
Процес приготування:
Крок 1. Очищаємо і промиваємо овочі, картоплю ріжемо на довільні великі скибочки.
Крок 2. Дрібно подрібнюємо цибулю.
Крок 3. М’якоть болгарського перцю ріжемо на довгі смужки.
Крок 4. М’ясну складову нарізаємо скибочками, трохи крупніше картоплі.
Крок 5. У казані розігріваємо олію і протягом 10 хвилин обсмажуємо свинину і цибулю з натертою на терці морквою.
Крок 6. Потім вводимо до складу картопля, солодкий перець і 400 мілілітрів води – тушкуємо на повільному вогні 40 хвилин, прикривши кришкою.
Крок 7. Гаряче страву солимо і перчимо, разом з бульйоном розподіляємо по порційним піали і приступаємо до трапези. Приємного апетиту!
