Як приготувати домашні картопляні зрази з куркою?
Поживна ідея для домашнього обіду – картопляні зрази з курячої начинкою. Частування вийде хрустким зовні і соковитим всередині. Подавайте до столу з овочами та соусом.
Час готування: 1 година 10 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 2
Інгредієнти:
- Картопля – 0,5 кг
- Фарш курячий – 250 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 60 гр.
- Сухарі панірувальні – 100 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Часник – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Підготуємо необхідні інгредієнти. Куряче філе пропускаємо через м’ясорубку або дрібно нарізаємо.
2. Відварюємо картоплю, розтираємо його в пюре і змішати з сіллю і перцем.
3. Після охолодження кладемо в пюре куряче яйце.
4. Далі додаємо борошно. Вимішуємо.
5. Курячий фарш обсмажуємо до готовності. Солимо за смаком і доповнюємо подрібненим часником.
6. З картопляного тіста робимо невеликі коржі. Начиняє їх курячим фаршем, формуємо зрази.
7. Обвалюємо продукт в панірувальних сухарях.
8. Обсмажуємо частування в олії до золотистої скоринки.
9. Викладаємо зрази на тарілки і подаємо їх до столу!
