Кавуни в банках з лимонною кислотою на зиму
Така домашня заготовка порадує будь-якого, хто бажає взимку зануритися в літо. Неймовірно смачні шматочки кавуна і освіжаючий сік вгамують спрагу, наповнять ваш організм корисними вітамінами та просто змусять посміхнутися, що особливо важливо.
Час приготування: 50 хв.
Час приготування:15-20 хв.
Порцій – 15.
Склад:
- Кавун – 1500-1800 гр.
- Цукор-пісок – 6 ст. л.
- Сіль – 2 ст. л.
- Кислота лимонна – 1 ч. л.
- Вода – 1,5 л
Процес приготування:
Крок 1. Промитий буряк нарізаємо на трикутні шматочки разом з шкіркою.
Крок 2. Потім складаємо їх у підготовлену банку. І заливаємо крутим окропом. Прогріваємо кавуни протягом 15 хвилин, прикривши кришкою.
Крок 3. Після чого зливаємо з них воду, повторно кип’ятимо і знову заливаємо в банки. Залишаємо кавуни ще на 15 хвилин. Через це час зливаємо воду в черговий раз і приступаємо до приготування маринаду. Воду, ставимо на вогонь, вводимо в неї сіль з цукром і кип’ятимо пару хвилин. На завершення додаємо лимонну кислоту і активно розмішуємо. Киплячим маринадом заливаємо кавуни.
Крок 4. Банки закатуємо простерилизованными кришками, перевертаємо догори дном і тримаємо протягом доби під ковдрою. Після закінчення цього часу їх можна переносити в комору.
Приємного апетиту!
