Кефаль в сметані на сковороді
Кефаль в сметані на сковороді – це неймовірно смачне і яскраве блюдо для вашого обіду або вечері в колі родини. Риба, приготовлена таким способом, виходить неймовірно соковитою і ніжною. Для здійснення кулінарної ідеї скористайтеся перевіреним рецептом з покроковим описом.
Час приготування – 40 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Кефаль – 1 шт.
- Борошно – 50 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Сметана – 200 гр.
- Часник – 3 зубчики.
- Кріп – 1 пучок.
- Сир твердий – 50 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Очищаємо і промиваємо рибу, після нарізаємо її порційними шматочками.
Крок 2. В одну тарілку висипаємо борошно. У другу розбиваємо куряче яйце і збовтуємо його.
Крок 3. Вмочуємо рибні шматочки в яйці.
Крок 4. Після гарненько обвалюємо в борошні.
Крок 5. Перекладаємо шматочки кефалі на сковороду з рослинним маслом. Солимо, перчимо і обсмажуємо до рум’янцю з усіх боків.
Крок 6. У решту яєчну суміш кладемо сметану, подрібнений кріп, часник і сіль. Перемішуємо.
Крок 7. Заливаємо обсмажену рибу сметанним соусом. Посипаємо тертим сиром і готуємо під дахової близько 7-10 хвилин на помірному вогні.
Крок 8. Кефаль в сметані на сковороді готова. Подавайте до столу і пригощайтеся!
