Кета у вершковому соусі в духовці
Кета у вершковому соусі в духовці – неймовірно ніжне і смачне блюдо для вашого столу. Апетитна червона риба яскраво доповнить ваш сімейний обід або вечерю. Подавайте разом з вашими улюбленими гарнірами. Беріть на замітку кулінарну ідею, радуйте себе і своїх рідних.
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Кета – 1 кг
- Вершки 20% – 300 мл
- Лимон – 1 шт.
- Жовток курячий – 3 шт.
- Кріп – 30 гр.
- Петрушка – 30 гр.
- Базилік сушений – 5 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний горошок – за смаком.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Кету попередньо розморожуємо і нарізаємо стейками.
Крок 2. Всі стейки промиваємо. Акуратно знімаємо шкірку і видаляємо хребти. Кожен стейк можна розрізати навпіл.
Крок 3. Далі підготовлені шматки, кладемо у форму для запікання, посипаємо сіллю, перцем, поливаємо рослинним маслом і лимонним соком.
Крок 4. Підготуємо продукти для вершкового соусу. Відокремлюємо курячі жовтки.
Крок 5. Збиваємо вершки з курячими жовтками до однорідності.
Крок 6. Додаємо сюди сушений базилік і мелений перець.
Крок 7. Дрібно нарізаємо кріп і петрушку.
Крок 8. Знімаємо цедру з лимона.
Крок 9. Перемішуємо вершки з зеленню і цедрою. Заливаємо сумішшю рибні шматки.
Крок 10. Відправляємо страву в розігріту до 200 градусів духовку на 20-30 хвилин.
Крок 11. Ніжна кета у вершковому соусі в духовці готова. Можна подавати до столу і пригощатися!
