Кільця кальмара в клярі — це блюдо, яке може стати повноцінним вечерею, так і просто закускою до пива. Морепродукти популярні у світі. Готуються вони дуже швидко і по кожному з 8 рецептів ви отримаєте відмінну страву.
Хрусткі кільця кальмарів у яєчному клярі на сковороді
Щоб порадувати своїх близьких цікавою стравою, приготуйте смачні кільця кальмарів у клярі. За цим рецептом кальмари виходять соковитими всередині і хрусткими зовні.
Інгредієнти на
6 порц.
- Кальмари 3 шт.
- Білки 2 шт.
- Борошно пшеничне ½ склянки
- Вода ½ склянки
- Сіль за смаком
- Масло рослинне по смаку
Процес приготування:
- Як приготувати кільця кальмара в клярі? Тушки кальмарів очистіть і промийте під проточною водою.
- Після цього замочіть кальмари на півгодини, обсушіть і наріжте кільцями.
- Приготуйте кляр, в миску викладіть білки, додайте сіль, воду і борошно, перемішайте до однорідності.
- Розігрійте сковороду, влийте рослинне масло. Кожне кільце кальмара вмочіть в кляр і викладіть на сковороду.
- Смажте кільця по 1-2 хвилини з кожного боку.
- Готові кільця промокніть від масла на паперових рушниках і потім подавайте на стіл з овочами або рисом.
Приємного апетиту!
