Дуже смачні кільця кальмарів у сирному клярі
Кальмари в сирному клярі – це дуже смачне і незвичайне для нашої кухні страва. Любителі морепродуктів його точно оцінять. А ті, хто пробує його в перший раз, відкрию для себе новий, ні з чим не порівнянний смак.
Час готування: 30 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 2.
Склад:
- Кальмари – 500 гр.
- Борошно – 3 ст. л.
- Сир – 50 гр.
- Сухарі панірувальні – 4 ст. л.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне для фритюру.
Процес приготування:
1. Кальмари розморозьте, очистіть від пленочек, помийте і добре просушіть всередині і зовні. Наріжте їх кільцями, посоліть і приправте за смаком.
2. У мисці збийте вінчиком або виделкою одне яйце.
3. Спочатку кожне кільце обваляйте в борошні. Потім опустіть у збите яйце.
4. На окремій мисочці змішати панірувальні сухарі і тертий сир. Обваляйте кальмари в цій суміші і викладіть в розпечене рослинна олія. Смажте до золотистої скоринки по 2 хвилини з кожного боку.
5. Щоб позбутися від надлишків жиру, промокніть кільця паперовими рушниками і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
