Простий і смачний рецепт кіша з куркою та картоплею
Хочете здивувати всіх, неймовірно смачним і ситним частуванням? Приготуйте домашній кіш з начинкою з курки та картоплі. Ваші близькі будуть у захваті, а ви не витратите на кулінарний процес багато часу.
Час приготування: 2 години
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 4
Склад:
- Філе куряче – 500 гр.
- Картопля – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Сир твердий – 150 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Вершки – 200 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Горіх мускатний – за смаком.
Для тіста:
- Борошно – 200 гр.
- Масло вершкове – 125 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 0,5 ч. л.
Процес приготування:
1. Для тіста з’єднуємо борошно, сіль, куряче яйце і вершкове масло.
2. Вимішуємо продукти між собою до отримання однорідної густого тіста. Загортаємо його плівкою і ставимо в холодильник на 1 годину.
3. Картоплю ріжемо колами й відварюємо до напівготовності.
4. Куряче філе дрібно нарізаємо і обсмажуємо разом з цибулею. Солимо і перчимо за смаком.
5. Окремо збиваємо вершки з яйцями.
6. Кубиками ріжемо сир і кладемо його в вершкову суміш.
7. Готове тісто розгортаємо і викладаємо у форму. Випікаємо 15 хвилин при температурі 180 градусів.
8. На тесті розміщуємо картоплю, курку і заливаємо сумішшю з яєць, вершків та сиру. Випікаємо ще 30 хвилин. Рум’яний кіш з куркою та картоплею готовий.
