Як приготувати смачну окрошку на квасі і майонезі.
Окрошка гарна ще й тим, що ви самі можете регулювати її густоту і консистенцію. Щоб вона була більш однорідною і густий, картоплю можна потовкти, а не нарізати кубиками.
- Час готування: 30 хв.
- Час приготування: 30 хв.
- Порцій: 6.
Склад:
- Картопля – 3-4 шт.
- Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
- Зелень – за смаком.
- Огірки – 3-4 шт.
- Ковбаса варена – 300 гр.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Квас – 2 л
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сметана або майонез – 3 ст. л.
Процес приготування:
1. Картоплю відваріть в мундирі”, очистіть і наріжте кубиками.
2. Яйця зваріть круто, очистіть від шкаралупи і дрібно наріжте.
3. З ковбаси зніміть оболонку, нарізати її дрібними кубиками.
4. Цибулю і огірки також подрібніть.
5. Додайте до нарізаних продуктів рубану зелень, перемішайте. Влийте квас, посоліть і приправте за смаком.
6. Окрошку перед подачею заправте майонезом або сметаною.
Приємного апетиту!
