Освіжаюча окрошка на квасі з ковбасою і редискою
Вже навесні можна переходити на більш легке меню і включати в свій раціон холодні супи, наприклад, окрошку. Крім іншого, окрошка може стати одним із самих улюблених страв для тих, хто прагне схуднути.
- Час готування: 30 хв.
- Час приготування: 30 хв.
- Порцій: 8.
Інгредієнти:
- Картопля – 5 шт.
- Яйця курячі – 6 шт.
- Редис – 8 шт.
- Огірки – 5 шт.
- Ковбаса варена – 400 гр.
- Цибуля зелена – 1 пучок.
- Петрушка – 1 пучок.
- Кріп – 1 пучок.
- Квас – 2-2,5 л
- Сіль – за смаком.
- Сметана – 3 ст. л.
Процес приготування:
1. Огірки промийте, зріжте кінчики і наріжте їх соломкою.
2. Ковбасу наріжте невеликими кубиками.
3. Картоплю і яйця відваріть до готовності і остудіть. Наріжте картоплю, яйця і редис дрібними кубиками.
4. Зелень вимити і дрібно порубаєте ножем. Змішайте всі інгредієнти в каструлі.
5. Влийте квас, додайте сіль за смаком, перемішайте. Розлийте окрошку по тарілках, додайте сметану за смаком і подавайте блюдо на стіл.
Приємного апетиту!
