Класичні голубці зі свіжої капусти в каструлі – 6 рецептів голубців з рисом і фаршем з покроковими фото

Класичні голубці зі свіжої капусти в каструлі – це неймовірно ситне і нескладний у виконанні блюдо для всієї родини. Частування порадує цікавим смаком і апетитним виглядом. Обов’язково беріть на замітку перевірену кулінарну збірку з шести рецептів голубців з рисом і фаршем з покроковими фотографіями.

Класичні голубці зі свіжої капусти з фаршем і рисом в каструлі

Класичні голубці зі свіжої капусти з фаршем і рисом в каструлі – це смачне і улюблене в багатьох сім’ях блюдо. Його можна подавати до ситного обіду або вечері. Для нескладного приготування використовуйте перевірений рецепт з покроковими фотографіями із нашої збірки.

Інгредієнти на
4 порц.

• Капуста білоголова 1 шт.
• Яловичий фарш 600 гр.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Рис білий 50 гр.
• Масло вершкове 50 гр.
• Сіль за смаком
• Спеції і Приправи за смаком
• Часник за смаком

Процес приготування:

1. Класичні голубці зі свіжої капусти з фаршем і рисом в каструлі готуються дуже просто. Качан капусти занурюємо в киплячу воду на 5-7 хвилин.



2. Через зазначений час дістаємо його і знімаємо верхні 2-3 аркуша, які стали м’якими, щільні частини листя зрізаємо. Знову занурюємо качан капусти в киплячу воду і повторюємо ті ж дії, поки не закінчиться капуста. Щільні частини акуратно зрізаємо.



3. У глибоку миску викладаємо м’ясний фарш для начинки.



4. Доповнюємо фарш невеликою кількістю подрібненої ошпаренной капусти. Це зробить начинку більш соковитою.



5. Подрібнюємо цибулю. Половину кладемо у фарш.



6. Добре промиваємо рис під водою. При необхідності, перебираємо її.



7. Викладаємо підготовлений рис в загальну заготовку.



8. Доповнюємо масу сіллю, спеціями і подрібненим часником. Добре все перемішуємо.



9. Трохи начинки викладаємо на капустяне листя.



10. Акуратно загортаємо начинку капустою.



11. Формуємо так все голубці.



12. Залишився цибулю з тертою морквою тушкуємо в каструлі з маслом.



13. Викладаємо в каструлю голубці. Заливаємо водою і тушкуємо близько однієї години.



14. Класичні голубці зі свіжої капусти з фаршем і рисом в каструлі готові. Розкладайте по тарілках і подавайте до столу!