Смачний рецепт оселедця під шубою з яблуком
Свіжості такому важкому для стравоходу салату, як оселедець під шубою, допоможе додати звичайнісіньке яблучко. З ним салат матиме легку кислинку і свіжість.
Інгредієнти:
- Оселедець солона – 400 гр.
- Картопля – 2-3 шт.
- Морква – 1-2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Буряк – 1 шт.
- Яйце – 3 шт.
- Яблуко – 2 шт.
- Майонез – 300 грн.
- Кріп – за смаком
- Зелена цибуля – за смаком
Процес приготування:
1. Для початку потрібно зайнятися підготовкою інгредієнтів для салату. Картоплю, буряк та моркву потрібно ретельно вимити і потім відварити, не очищаючи овочі від шкірки. В окремій ємності відваріть яйця круто, а цибулю та яблука просто вимийте і відкладіть убік.
2. Коли овочі будуть готові, залиште їх до повного остигання. Після цього акуратно очистіть та подрібніть усі інгредієнти. Моркву натріть на середній тертці, а також на середній тертці натерти буряк. Яйця можна пропустити через яйце різання.
3. Яблука для салату натирайте на тертці в останню чергу і відразу після цього починайте збирати салат.
4. Першим шаром салату викладайте відварену картоплю, яку потрібно добре змішати з майонезом або покрити його шаром майонезу, яблуками. На картоплю з яблуками кладіть цибулю з оселедцем, які можна змішати або викласти шарами.
5. Потім потрібно знову полити салат майонезом, а після цього викласти шар моркви з яблуками. Ці продукти можна змішати або покласти два шари, де яблука будуть зверху. Шар потрібно полити майонезом, як і попередні.
6. Останні верстви – буряк і яйця. Хтось кладе буряки під яйця, хтось навпаки – це на ваш смак. Верхній шар салату потрібно добре обробити майонезом і красиво розмазати його по верхівці салату і бокам.
7. Готову оселедець під шубою відправте в холодильник хоча б на дві години, після чого прикрасьте зеленню і подавайте.
