Оселедець під шубою рулетом
Приготування знаменитого листкового салату з оселедцем у вигляді рулету займе трохи довше, ніж приготування звичайної страви. Однак такий Салат може стати чудовою прикрасою святкового столу та здивувати ваших близьких.
Інгредієнти:
- Оселедець – 400 гр.
- Картопля – 2-3 шт.
- Морква – 1-2 шт.
- Яйце – 2 шт.
- Буряк – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Майонез – 300 гр.
Процес приготування:
1. Спочатку потрібно відварити моркву, буряк, картоплю та яйця. Готові інгредієнти очистіть від шкірки та обов’язково охолодіть у холодильнику.
2. Моркву для салату обережно відіжміть, а потім натріть на середній тертці. Буряк також натріть на середній тертці, яйце дрібно наріжте. Цибулю наріжте кільцями, оселедець наріжте на маленькі шматочки, а картопля розштовхне в щільну кашку.
3. На обробну дошку розстеліть харчову плівку, а на неї викладіть шар буряка. Шари для рулету потрібно викладати у зворотному порядку. На буряки покладіть яйце і все це змастіть майонезом.
4. Потім помістіть шар моркви, не забувши додати майонез, а вже на моркву розподіляйте картоплю, змастивши шар майонезом.
5. Останнім шаром потрібно викладати оселедець із цибулею; можна перемішати ці складові або покласти спочатку півкільця цибулі, а потім уже оселедець.
6. Коли всі шари салату будуть готові, змастіть акуратно верхній шар майонезом і почніть загортати рулет, притримуючи краї плівки.
7. Щільно загорніть листковий салат у плівку, після чого відправте його в холодильник, щоб він закріпився і добре тримав форму. Готовий салат подавайте до столу на гарному блюді, сервірував салат на листя зелені.
