Рецепт класичного оселедця під шубою без яєць.
Всім відомий листковий салат іноді готують без курячих яєць, тому ми вирішили навести вам рецепт такого салату. Він буде легше, ніж класичний, але анітрохи не поступиться йому до смаку.
Інгредієнти:
- Оселедець (солона) – 400 гр.
- Цибуля ріпчаста – 150 гр.
- Морква – 150-200 гр.
- Картопля – 200 гр.
- Буряк – 150-200 гр.
- Майонез – 300 гр.
Процес приготування:
1. Усі інгредієнти для салату, крім цибулі та оселедця, потрібно відварити до повної готовності та остудити. Відварюйте овочі прямо в шкірці.
2. Коли інгредієнти для салату охолонуть, приступайте до збирання страви в широкій тарілці або салатниці. Для початку змастіть майонезом блюдо, зовсім небагато, а потім дрібно наріжте картоплю і викладіть перший шар.
3. Картоплю покрийте майонезом, а потім викладіть шар оселедця, який потрібно нарізати попередньо на маленькі кубики.
4. На шар із солоного оселедця потрібно покласти цибулю, яку можна нарізати кільцями або маленькими кубиками і покрити майонезом.
5. В останню чергу натріть на тертці моркву та буряки, можете змішати овочі або викласти їх шарами. Спочатку покладіть моркву, а на неї викладіть буряки.
6. Найвищий шар салату повинен складати майонез. Його потрібно товстим шаром розподілити по верхньому шару салату, а також акуратно змастити борти майонезом (якщо салат збираєте на блюді).
7. Готовий оселедець під шубою без яєць відправте наполягати в холодильник щонайменше години на дві. Через цей час подавайте салат, прикрасивши його гілочкою свіжої петрушки.
