Оселедець під шубою в лаваші
Оселедець під шубою в лаваші може бути не просто салатом, а чудовою холодною закускою, яка урізноманітнить ваш стіл. Приготувати рулет із оселедця під шубою в лаваші зовсім не важко, а результат вас обов’язково порадує.
Інгредієнти:
- Оселедець – 400 гр.
- Картопля – 2-3 шт.
- Морква – 1-2 шт.
- Яйце – 2 шт.
- Буряк – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Майонез – 300 гр.
- Тонкий лаваш – 1 упаковка
Процес приготування:
1. Спочатку потрібно відварити моркву, буряк, картоплю та яйця. Готові інгредієнти очистіть від шкірки та обов’язково охолодіть у холодильнику.
2. Моркву для салату обережно відіжміть, а потім натріть на середній тертці. Буряк також натріть на середній тертці, яйце дрібно наріжте. Цибулю наріжте кільцями, оселедець наріжте на маленькі шматочки, а картопля розштовхне в щільну кашку.
3. На столі розстеліть лаваші, злегка накладаючи їх один на одного. На лаваш спершу викладіть шар буряка. Шари для салату в лаваші можна викладати у зворотному порядку або як завгодно на ваш розсуд. На буряки покладіть яйце і все це змастіть майонезом.
4. Потім помістіть шар моркви, не забувши додати майонез, а вже на моркву розподіляйте картоплю. Знову додайте шар із майонезу.
5. Останнім шаром потрібно викладати оселедець із цибулею; можна перемішати ці складові або покласти спочатку півкільця цибулі, а потім уже оселедець.
6. Коли всі шари салату будуть готові, акуратно змастіть верхній шар майонезом і почніть загортати рулет з лаваша, щільно притискаючи кожен виток і підгорнувши краї лаваша всередину.
7. Загорнутий в лаваш салат відправте в холодильник приблизно на годину-дві. Потім дістаньте рулет і наріжте його на шматочки по два-три сантиметри завтовшки.
