Покроковий рецепт оселедець під шубою з сиром
Оселедець під шубою з сиром – це деяке нововведення, яке прийшло до нас вже після розвалу Радянського Союзу. Прекрасний апетитний салат готується так само легко, як і за класичним рецептом. Однак сир додає смаку страви деякі нові нотки, які чудово доповнюють основний смак страви.
Інгредієнти:
- Оселедець (солона) – 400 гр.
- Яйце куряче – 2 шт.
- Сир звичайний – 150 гр.
- Цибуля ріпчаста – 150 гр.
- Морква – 150-200 гр.
- Картопля – 200 гр.
- Буряк – 150-200 гр.
- Майонез – 300 гр.
Процес приготування:
1. Усі інгредієнти для салату, крім цибулі та оселедця, потрібно відварити до повної готовності та остудити. Відварюйте овочі прямо в шкірці, а яйця варіть обов’язково круто.
2. Коли інгредієнти для салату охолонуть, приступайте до збирання страви в широкій тарілці або салатниці. Овочі та яйця очистіть, а потім подрібніть. Першим шаром кладіть картоплю, а на неї викладіть трохи тертого сиру.
3. Картоплю з сиром покрийте майонезом, а потім викладіть шар оселедця, який потрібно нарізати попередньо на маленькі кубики.
4. На шар із солоного оселедця потрібно покласти цибулю, яку можна нарізати кільцями або дуже маленькими кубиками. Цибулю рівномірно розподіліть і додайте шар із майонезу, який у свою чергу посипте сиром.
5. В останню чергу натріть на тертці моркву та буряки, можете змішати овочі або викласти їх шарами. Спочатку покладіть моркву, а на неї викладіть буряки.
6. Найвищий шар салату повинен становити майонез, на який потрібно висипати сир і курячі яйця, що залишився, дрібно-дрібно покришені. Майонез потрібно товстим шаром розподілити по верхньому шару салату, а також акуратно змастити борти майонезом (якщо салат збираєте на блюді).
7. Готовий оселедець під шубою з яйцями та сиром відправте наполягати в холодильник щонайменше години на дві або довше. Через цей час подавайте салат, прикрасивши його гілочкою свіжої петрушки або іншою зеленню на ваш розсуд.
