Простий і смачний рецепт соусу бешамель з сиром
Яскравий варіант домашнього соусу бешамель – з додаванням сиру. Ніжний продукт поліпшить смак будь-якої страви і додасть йому родзинку. Підходить для лазаньї, запіканок, сендвічів або пасти.
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 200 гр.
Склад:
- Борошно – 60 гр.
- Масло вершкове – 50 гр.
- Молоко – 2 склянки
- Сир плавлений – 30 гр.
- Часник – 1 зубчик
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- мускатний Горіх – 1 щіпка.
Процес приготування:
1. Розтоплюємо вершкове масло в сковороді. Додаємо в нього борошно, перець, мускатний горіх, мелений перець, сіль і подрібнений часник.
2. Інтенсивно розмішуємо продукти і продовжуємо обсмажувати.
3. Готуємо масу до золотистого кольору.
4. Окремо нагріваємо молоко і поступово вливаємо його в заготовку.
5. Вміст додаємо і плавлений сир. Доводимо масу до кипіння і після готуємо ще 2-3 хвилини.
6. У процесі готування важливо постійно розмішувати суміш, щоб не було грудочок.
7. Ніжний сирний соус бешамель готовий. Використовуйте його для приготування інших страв.
